Administrador de Restaurante (Líder de Operaciones) — Sexto Piso Terraza

Buscamos Administrador de Restaurante para liderar la operación diaria de Sexto Piso Terraza, nuestro restaurante-terraza en Itagüí. Es un cargo de confianza que responde directamente a la gerencia.

¿Qué harás?

Dirigir la operación diaria del restaurante: apertura, cierre, turnos y coordinación de los equipos de cocina, bar y salón Supervisar y acompañar al equipo (auxiliares de cocina, servicio y bar): asignación de turnos, seguimiento de desempeño y aplicación del reglamento interno Garantizar los estándares de calidad, presentación y servicio al cliente en cada servicio

Controlar inventarios de insumos, licores y materiales; gestionar pedidos a proveedores y verificar entregas Administrar la caja, cuadrar ventas y reportar novedades financieras a la gerencia Aplicar y hacer cumplir los protocolos de higiene, BPM y seguridad alimentaria





Atender y resolver quejas o situaciones con clientes durante el servicio Reportar novedades de nómina, ausencias e incidentes al área administrativa

¿Qué necesitas?

Tecnólogo o cualificado en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o afines Mínimo 2 años de experiencia administrando restaurantes, bares o negocios de alimentos y bebidas Manejo básico de Excel y herramientas de reporte (facturación electrónica deseable) Habilidad para liderar equipos en entornos de alta rotación y presión de servicio.

Salario 2.800.000 mas propinas 1.000.000 aproximadamente

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Gestión de personal, Operaciones, Seguimiento

📌 Administrador de Restaurante (Líder de Operaciones) - Punto de venta en Itagüí (Itagüi)
🏢 Sexto Piso Terraza
📍 Itagüi