Objetivo del Cargo

Ejecutar las labores operativas de preparación, horneado, ensamble, empaque y limpieza en la planta, siguiendo rigurosamente las recetas estándar, los gramajes y los protocolos de inocuidad e higiene.

Responsabilidades Principales
Elaboración de Productos: Apoyar y ejecutar la preparación de recetas de repostería y heladería saludable (pesaje de ingredientes, mezclado, horneado, porcionado y acabado final).
Cumplimiento de Recetas: Seguir estrictamente los gramajes y procedimientos estandarizados para mantener la calidad y consistencia del producto.
Empaque y Etiquetado: Realizar el sellado, empacado y etiquetado correcto de los productos listos para distribución o venta.
Inocuidad y Limpieza (BPM): Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo, utensilios y maquinaria antes, durante y al finalizar la jornada.
Manejo de Inventario Operativo: Reportar oportunamente el estado de los insumos y avisar sobre faltantes o novedades con la materia prima.
Control de Calidad:



Identificar e informar de inmediato cualquier anomalía en los productos o en las materias primas.

Perfil Buscado / Requisitos
Formación: Bachiller académico, técnico o tecnólogo en Pastelería, Panadería, Cocina o Manipulación de Alimentos.
Experiencia: Mínimo 1 año en plantas de producción de alimentos, reposterías, panaderías o cocinas.
Habilidades:
Gran atención al detalle y precisión en pesaje/medición.
Agilidad manual y capacidad para trabajar en equipo.
Compromiso con el orden, la limpieza y la disciplina operativa.
Disposición para aprender sobre insumos de repostería y heladería funcional (sin azúcar, sin gluten, etc.).

Lo que Ofrecemos
Ubicación: Bogotá, Colombia (Presencial) - Prado Veraniego.
Jornada: Jornada completa Lunes a Sábado.
Salario: Salario Mínimo Legal Vigente (SMLV) + Auxilio de transporte + Prestaciones de ley.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina Y Pastelería Engativá
🏢 OLÜ GELATO
📍 Engativá