Significativo empresa del sector de alimentos busca para su equipo de trabajo un Jefe de Cocina para liderar la operación gastronómica de sus Salas VIP en el Aeropuerto El Dorado, Bogotá.

Lugar de trabajo Bogotá Engativá, Aeropuerto El Dorado.

Requisitos

Técnico o tecnólogo certificado en Gastronomía, Cocina o carreras afines.

Experiencia mínima de 2 años certificada en el área de cocina, producción de alimentos y liderazgo de equipos de trabajo.

Experiencia en manejo de personal, coordinación de procesos operativos y administrativos de cocina.

Conocimientos en planeación de producción, control de inventarios y estándares de calidad.

Funciones principales

Planear y coordinar la producción de alimentos, distribuyendo las funciones y responsabilidades del equipo de cocina.

Supervisar el cumplimiento de recetas, gramajes, porciones y presentación de los alimentos.

Controlar inventarios, materias primas, mermas, temperaturas y trazabilidad de los productos.

Liderar, orientar y capacitar al personal de cocina.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y estándares de calidad.





Realizar seguimiento a los procesos operativos y reportar los resultados de la gestión.

Condiciones laborales

Salario básico 3.000.000.

Auxilio de transporte 250.000.

Pago adicional de horas extras y recargos nocturnos y dominicales.

Prestaciones de ley.

Tipo de contrato Término indefinido, directamente con la empresa.

Horario Domingo a domingo, turnos rotativos de 8 horas, con un día compensatorio a la semana.

Beneficios

Estabilidad laboral.

Contratación inmediata.

Postúlate y haz parte de nuestro equipo

Si cuentas con la experiencia, habilidades de liderazgo y disponibilidad para asumir este reto, esperamos tu postulación
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📌 Chef Líder Coordinador de Cocina Salas VIP Aeropuerto Bogotá contrato indefinido (Bogotá)
🏢 Grupo Soluciones Horizonte
📍 Bogotá