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Cocinero (Hornos Rational) - Cali

Palabras clave:

- Cocinero Cali
- Hornos Rational Cali
- Restaurante Cali
- Gastrobar Cali
- Gastronomía Cali
- Auxiliar de cocina senior Cali
- Cocinero gastronómico Cali
- Cocinero restaurante Cali
- Manipulación de alimentos Cali
- Buenas prácticas de manufactura Cali

Un significativo gastrobar en Cali requiere un cocinero con experiencia en el manejo de hornos Rational, interesado en una vinculación a término indefinido con salario fijo, auxilio de transporte, propinas y todas las prestaciones de ley. Reconocido gastrobar en Cali se encuentra en la búsqueda de un cocinero gastronómico con mínimo dos años de experiencia en cocina profesional y dominio de hornos Rational, para integrarse a un equipo estable bajo contrato indefinido.
La posición de cocinero es clave para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los platos del gastrobar. La persona asegurará el correcto uso de hornos Rational y demás equipos de cocina, cumpliendo estándares de higiene, tiempos de producción y experiencia del cliente.
Al ser un gastrobar reconocido, la persona tendrá exposición constante a volumen de servicio, técnicas de cocina y posibilidad de fortalecer su perfil profesional en Cali. Se destaca un ambiente de trabajo profesional, enfoque en el servicio al cliente y estabilidad laboral gracias al contrato indefinido.

El ingreso mensual estimado es de $1.800.000 más auxilio de transporte y propinas.

Responsabilidades:





- Preparar y cocinar los alimentos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el gastrobar.
- Operar y mantener los hornos Rational y otros equipos de cocina industrial de manera eficiente y segura.
- Asegurar la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas de la preparación.
- Mantener la limpieza y organización de la cocina incluyendo estaciones de trabajo equipos y utensilios.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la fluidez y eficiencia en la producción de alimentos.
- Controlar el inventario de insumos y reportar necesidades de reposición.
- Participar en la creación y mejora de nuevos platos y presentaciones.

Requerimientos:

- Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes o gastrobares.
- Conocimiento y manejo experto de hornos Rational.
- Experiencia en manejo de equipos de cocina industrial.
- Certificación en manipulación de alimentos y conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Formación técnica o tecnóloga en cocina.
- Residir en Cali o tener disponibilidad para trasladarse.
- Flexibilidad horaria para turnos rotativos.

Nivel de educación:

- Técnico

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Hornos Rational
- Equipos de cocina industrial
- Manipulación de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Adaptabilidad

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📌 Cocinero - Cali
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📍 Cali