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Auxiliar de Cocina (Hotel) - Bogotá
Palabras clave:
- Auxiliar de Cocina Hotel Rosales Plaza
- Auxiliar de Cocina Hotelería Bogotá
- Auxiliar de Cocina Hotel Bogotá
- Ayudante de Cocina Bogotá
- Asistente de Cocina Bogotá
- Cocina Hotelera Bogotá
- Servicio de Alimentos y Bebidas Bogotá
- Hotel Rosales Plaza Bogotá
- Gastronomía Hotelera Bogotá
- Turnos Rotativos Cocina Bogotá
Se requiere Auxiliar de cocina para el Hotel Rosales Plaza en Bogotá, en turnos rotativos, para apoyo en la preparación de alimentos y servicio de cocina hotelera. Este puesto se desarrolla en un hotel ubicado en un sector exclusivo de la ciudad, con beneficios como propinas, alimentación y parqueadero. El ayudante de cocina apoya la preparación de alimentos, el alistamiento de mise en place y el cumplimiento de normas de higiene y calidad en la cocina del hotel. La correcta ejecución del rol impacta en la experiencia de los huéspedes y en el servicio de alimentos y bebidas del hotel. Existe posibilidad de ascenso dentro del Hotel Rosales Plaza. El cargo permite adquirir experiencia en cocina hotelera y en servicios de alimentos de un establecimiento de categoría. Este asistente de cocina es una pieza clave para nuestro equipo.
Responsabilidades:
- Apoyar en la preparación de alimentos para los diferentes servicios del hotel.
- Realizar el alistamiento de mise en place según las indicaciones del chef o supervisor.
- Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo equipos y utensilios.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de materias primas.
- Asistir en la preparación de buffets y eventos especiales.
- Participar en la gestión de inventarios básicos de cocina.
Requerimientos:
- Experiencia mínima de seis meses como auxiliar de cocina ayudante de cocina o asistente de cocina.
- Técnico en cocina o afines.
- Conocimiento en manejo básico de cocina caliente y fría.
- Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
- Experiencia en servicio en hotel.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
- Residir en Bogotá o tener facilidad de desplazamiento.
Nivel de educación:
- Técnico
Sectores laborales:
- Hotelería y turismo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
- Auxiliar
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Cocina caliente
- Cocina fría
Habilidades interpersonales:
- Servicio en hotel
- Trabajo por turnos
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