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Necesitamos una persona para apoyar la preparación, elaboración y presentación de los alimentos conforme a las recetas, estándares de calidad, normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando un servicio eficiente, higiénico y de destacado sabor.

3. Funciones principales
- Preparación de alimentos:
- Lavar, pelar, picar y porcionar los ingredientes según las recetas establecidas.
- Cocinar los alimentos según las técnicas y tiempos de cocción definidos.
- Apoyar en la preparación de salsas, guarniciones, masas y otros complementos.
- Montaje y presentación:
- Armar los platos según el estándar visual y de sabor del restaurante.
- Aseo y mantenimiento:
- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo.
- Lavar utensilios, ollas, superficies y equipos usados durante la jornada.
- Cumplir con los cronogramas de limpieza profunda.
- Control y manejo de insumos:
- Verificar inventarios y reportar faltantes a tiempo.
- Conservar correctamente los alimentos (refrigeración, congelación, rotulación).
- Minimizar el desperdicio de materias primas.




- Cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad:
- Usar uniforme completo y mantener la higiene personal.
- Aplicar las normas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Evitar la contaminación cruzada y seguir protocolos de manipulación.
- Apoyo general:
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos.
- Apoyar otras áreas del restaurante cuando se requiera (planchas, ensaladas, jugos, etc.).
- Participar en la organización y cierre de cocina.

4. Requisitos
- Educación: Bachillerato completo (deseable formación técnica en cocina o gastronomía).
- Experiência: Mínimo 6 meses a 1 año en cargos similares (auxiliar, ayudante o cocinero).
- Conocimientos:
- Manipulación de alimentos (certificado vigente).
- Técnicas básicas de cocina y presentación de platos.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria.

5. Competencias
- Responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo y b

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📌 Auxiliar de Cocina (Medellín)
🏢 Orion Comidas Bar
📍 Medellín