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Empresa aliada se encuentra en búsqueda de personal técnico a, tecnólogo a o profesional en administración de empresas, administración hotelera, gastronomía, mercadeo, ingeniería industrial o carreras afines que cuente mínimo con 2 a 4 años liderando operaciones de restaurantes, gastrobares, cafés o establecimientos similares. Experiencia manejando personal, servicio al cliente, inventarios y control operativo. Deseable experiencia en manejo de indicadores y presupuestos.
Misión del cargo
Liderar y garantizar el correcto funcionamiento operativo, administrativo y comercial del restaurante, asegurando la rentabilidad del negocio, el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene, así como una adecuada gestión del talento humano y los recursos de la operación.
Funciones específicas
Coordinar el personal operativo y administrativo del restaurante.
Gestionar novedades de nómina, horarios y programación de turnos.
Validar el cumplimiento de BPM y normas de higiene en la operación.
Supervisar proveedores y recepción de mercancía.
Hacer seguimiento a costos, productividad y rentabilidad del establecimiento.
Conocimiento
Reporte de novedades de nómina.
Negociación con proveedores.
Manejo de inventarios.
Manejo de caja y cierres.
Conocimiento básico financiero.
Manejo de herramientas ofimáticas.
Control operativo y administrativo.
Manejo de personal.
Servicio al cliente.
Conocimiento en BPM.
Competencias
Liderazgo.
Orientación al resultado.
Comunicación asertiva.
Trabajo en equipo.
Planeación y organización.
Resolución de conflictos.
Adaptabilidad.
Sentido de pertenencia.
Toma de decisiones.
Orientación al servicio.
Salario 2.800.000 auxilio legal de transporte recargos que apliquen prestaciones sociales.
Horarios De miércoles a domingo y lunes festivos, en turnos rotativos.
Tipo de contrato Indefinido.
Lugar de trabajo Medellín Santa Elena.
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📌 Administrador a de restaurante (Medellín)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Medellín
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