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Reporta a Administrador de Restaurante Gerente de Alimentos y Bebidas
Salario 2.500.000 COP recargos y propinas
Misión del Cargo
Coordinar, supervisar y garantizar un servicio productivo y de calidad en el restaurante y en el catering de los eventos del hotel, asegurando que los estándares de hospitalidad se cumplan y que los huéspedes y clientes tengan una experiencia memorable.
Funciones Principales
Supervisar y coordinar al personal de servicio durante los turnos.
Garantizar que el montaje, servicio y cierre del restaurante cumpla con los protocolos del hotel.
Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de catering en eventos, reuniones y banquetes.
Atender directamente a los huéspedes y clientes en inglés y español, resolviendo solicitudes o inquietudes de manera oportuna.
Verificar la correcta toma de pedidos y entrega de alimentos y bebidas.
Capacitar y motivar al equipo de meseros y auxiliares en servicio, hospitalidad y estándares de calidad.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y presentación personal.
Apoyar al Administrador de Restaurante en la planeación de horarios y organización operativa.
Requisitos del Cargo
Experiencia mínima de 2 años en servicio de restaurante y catering en hoteles o restaurantes de categoría.
Nivel de inglés conversacional intermedio indispensable para atención de huéspedes internacionales.
Conocimientos en servicio a la mesa, protocolo, manejo de quejas y sugerencias.
Liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.
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📌 Capitán de Servicio Restaurante (Medellín)
🏢 SUMINISTRALENT
📍 Medellín
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