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Objetivo principal:
Gestionar y controlar el inventario de los restaurantes para garantizar que los insumos, alimentos, bebidas y otros materiales estén disponibles en cantidades adecuadas, minimizando pérdidas, optimizando costos y asegurando la calidad de los productos.

Responsabilidades principales:
Gestión del inventario:
Realizar el conteo físico periódico (diario) de los insumos y productos almacenados.
Registrar y actualizar los datos de inventario en sistemas de gestión o registros manuales.
Verificar que las existencias coincidan con los registros.
Control de stock:
Monitorear los níveles de inventario y generar pedidos cuando sea necesario, evitando excesos o faltantes.
Prevención de pérdidas:
Identificar mermas, robos o desperdicios, y proponer soluciones para reducirlos.
Elaboración de informes:
Generar reportes periódicos sobre el estado del inventario, rotación de productos, costos y mermas.
Proporcionar información al equipo de administración para la toma de decisiones.
Cumplimiento de normas:




Asegurarse de que las prácticas de almacenamiento y manipulación cumplan con las normas de seguridad e higiene.

Habilidades y competencias requeridas:
Organización y atención al detalle.
Conocimientos básicos de contabilidad y manejo de inventarios.
Dominio de herramientas tecnológicas (Excel avanzado, software de inventarios).
Capacidad de análisis y resolución de problemas.
Trabajo en equipo y comunicación efectiva.

Requisitos:
Experiência previa en gestión de inventarios preferible en el sector restaurantero.
Conocimiento de productos alimenticios, fechas de caducidad y almacenamiento.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles según las necesidades del restaurante.

Este puesto es principal para garantizar la eficiencia operativa del restaurante y la satisfacción del cliente al evitar interrupciones en el servicio debido a faltantes o problemas de calidad.

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido

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📌 Auxiliar De Inventarios Medellín
🏢 MAKABRO SALVAJE
📍 Medellín