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Restaurante tradicional con historia en la ciudad, especializado en comida típica paisa, parrilla y platos clásicos como bandeja paisa y cazuela de fríjoles se encuentra en la búsqueda de un parrillero.
Requisitos:
- Bachiller.
- Mínimo 3 años de experiencia como parrillero o en procesos de porcionamiento de carnes.
- Conocimiento en buenas prácticas de manipulación (BPM), control de inventarios y estándares de cocina.

Funciones principales:
- Porcionar carnes rojas y blancas cumpliendo con los gramajes establecidos.
- Recibir y revisar la materia prima junto con la Coordinadora de Almacén e Inventarios.
- Verificar pesos, calidad y coincidencia con facturas.
- Rotar materias primas según fechas de vencimiento y maduración.
- Picar,



empacar y rotular los productos procesados diariamente.
- Mantener en óptimas condiciones los equipos, utensilios y área de trabajo.
- Cumplir con normas de sanidad, aseo y seguridad alimentaria.
- Clasificar y organizar los alimentos en neveras y cavas.
- Apoyar en el control de inventarios y sugerir rotación de productos.

Te ofrecemos:
- Salario: 1.900.000 + 249.095 Auxilio de transporte + prestaciones de ley
- Horario: 8 horas de domingo a domingo, horario rotativo entre las 7:00 a.m. a 9:00 p.m. (con día de descanso en semana).
- Ubicación: Centro comercial Gran plaza

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📌 Parrillero/a (Medellín)
🏢 Importante grupo
📍 Medellín