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Las funciones a desempeñar en el cargo serán las siguientes:
Operar cada máquina, luego de una capacitación previa de la manera correcta; de acuerdo a la producción del día.
Ejecutar cada etapa del proceso de acuerdo a lo programado en el día: Limpieza y desinfección de las áreas de la Empresa, limpieza y desinfección de las máquinas y equipos. Lavado y desinfección de las materias primas (verduras, maíz, envases, tapas), lavado y desinfección del tanque de almacenamiento de agua, pesar ingredientes, seleccionar, clasificar, picar, pelar, licuar, escaldar, moler, amasar, freír, pasterizar, empacar, envasar, sellar, tapar, rotular, envasar, almacenar.
Registrar los formatos de acuerdo a la asignación del jefe del Dpto. de Calidad y Producción (materias primas, elementos de dotación del personal, implementos de aseo, jabones y desinfectantes, etiquetas, empaques, envases, tapas).
Lavado de estibas, canastillas y neveras de icopor de acuerdo al Plan de Saneamiento Básico.
Registro de variables del proceso en sus formatos: Ph, ºBrix, temperaturas y tiempos.




Lavar y desinfectar canecas de basura del Punto Ecológico.
Trabajar bajo presión.
Marcar fecha de vencimiento y lote en la maquina inkjet con capacitación previa.
Optimizar los tiempos empleados para la ejecución de las labores.
Dar buena utilización de los recursos con los que cuenta la empresa para la elaboración de sus productos (agua, luz, energía, gas, material de empaque, materias primas).
En la comprensión y correcta aplicación de unas buenas prácticas de manufactura.
Atender y asistir a todas las capacitaciones realizadas por la Empresa en temas de manipulación e higiene de los alimentos al igual que SGSST.
Acatar ordenes e instrucciones y ejecutarlas.
Lavar y desinfectar estibas.
Trabajar en equipo. Tener buena comunicación y un trato respetuoso con todas las personas que hacen parte de la empresa.
Tener sentido de pertenencia.

Para esta

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📌 Manipulador/a De Alimentos Medellín
🏢 ALIMENTOS BAULEX
📍 Medellín