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1. Desarrollar sus funciones (Preparación de Carnes) cumpliendo con las normas de higiene y seguridad industrial teniendo como referente el Régimen Operativo. 2. Recibir con base a nuestro Régimen Operativo la materia prima como corresponde. 3. Almacenar, Porcionar y preparar el producto, bajo las condiciones de Régimen Operativo. 4. Porcionar, Surtir y rotular los productos dispuestos en las neveras necesarios para la operación. 5. Velar por la inocuidad y la trazabilidad de los alimentos que están a su cargo. 6. Rotulación y registros de materia prima reenvasadas 7. Abastecimiento mesa-fría, parrilla y corte pan para el servicio. 8. Empastillado de carnes, registro y monitoreo. 9. Corte de quesos y jamón, rotulado y almacenamiento. 10. Preparación de mantequillas y salsa catalana. 11. Realizar el inventario diario y requisiciones pertinentes para la operación 12. Aplicación de BPM y HACCP 13. Asistir a todos los entrenamientos,



cursos y capacitaciones programados por la compañía. 14. Mantener en perfecto estado de aseo y orden de su sitio de trabajo. 15. Cuando la operación lo requiera realizar labores del auxiliar de cocina o steward.

Descripción:

En esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de PARRILLERO, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que:

- Completes tu hoja de vida.

- Grabes un video perfil para que mejores las probabilidades de ser seleccionado en el cargo.

- Apliques a las vacantes y contestes las preguntas de preselección que nuestro equipo de selección ha preparado para ti !

Éxitos en tu aplicación y esperamos que este cargo aporte en tus objetivos laborales y de vida!

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📌 Parrillero (Medellín)
🏢 Gigha
📍 Medellín