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Analista de Calidad Tumaco

Importante empresa del sector de alimentos se encuentra en búsqueda de Analista de Calidad para laborar en Tumaco.

Formación académica
Técnico o tecnólogo en Procesamiento de Alimentos o carreras afines.

Experiencia
Mínimo 1 año de experiencia en procesos de calidad en plantas productoras de alimentos.

Funciones principales
Mantener el sistema de gestión de inocuidad y calidad.
Gestionar y dar respuesta a PQRS.
Elaborar fichas técnicas, tablas nutricionales e informes de calidad.
Gestionar proveedores de productos y servicios para el área de calidad.
Ejecutar cronogramas de muestreo, validación, verificación, control de plagas y capacitaciones.
Apoyar auditorías de clientes y entidades oficiales.
Verificar rotulado y liberación de producto terminado.
Realizar muestreos especializados, análisis sensorial, estabilidad y vida útil del producto.
Ejecutar inducciones al personal nuevo.
Controlar BPM del personal de producción.
Verificar limpieza y desinfección preoperativa y postoperativa.
Controlar variables de calidad como cloro, pH,



temperatura, pesos y desinfectantes.
Realizar pruebas para detección de pesticidas, histaminas, medicamentos veterinarios, fosfatos y sulfitos.
Reportar novedades y trabajar de manera articulada con el coordinador de producción.
Controlar herramientas de producción como cuchillos y tijeras.
Supervisar las buenas prácticas durante los procesos productivos.

Condiciones laborales
Contrato Obra o labor
Salario 1.800.000
Horario Lunes a sábado de 800 a.m. a 600 p.m.
Horario de almuerzo 1200 p.m. a 200 p.m.
Lugar de trabajo Tumaco

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📌 Analista de Calidad e Inocuidad Tumaco
🏢 Proservis
📍 Tumaco