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Auxiliar de Cocina (Hotel) - Santa Marta

Palabras clave:

- Auxiliar de cocina
- Ayudante de cocina
- Asistente de cocina
- Hotel Santa Marta
- Gastronomía hotelera
- Manipulación de alimentos
- Cocina caliente
- Cocina fría
- Mise en place
- Turismo Santa Marta

¿Te apasiona la gastronomía y buscas crecer profesionalmente en la cocina de un hotel en Santa Marta? En este importante hotel de la ciudad, te ofrecemos un ambiente sólido y la oportunidad de aprender cocina hotelera profesional. Buscamos un auxiliar de cocina que quiera aportar ideas y formar parte de un equipo unido.
Tendrás contacto directo con chefs y conocerás los estándares de servicio hotelero. Tu labor será clave para garantizar un servicio ágil, platos bien presentados y una experiencia positiva para nuestros huéspedes. Trabajarás en coordinación con el cocinero principal y el chef, asegurando el cumplimiento de tiempos y estándares de calidad e inocuidad.

Este hotel promueve una cultura de respeto, colaboración y aprendizaje continuo.

Responsabilidades:

- Apoyar en la preparación y alistamiento de ingredientes (mise en place) para la producción diaria.
- Asistir en la elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares definidos por el hotel.
- Mantener la limpieza y el orden en la estación de trabajo y áreas de cocina asignadas.




- Colaborar en la recepción y almacenamiento adecuado de insumos y suministros de cocina.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
- Apoyar en la preparación de alimentos para eventos y banquetes del hotel.
- Coordinar con el cocinero principal y el chef para asegurar la eficiencia en el servicio.

Requerimientos:

- Bachiller o técnico en gastronomía / cocina (deseable)
- Experiencia mínima de 1 año como auxiliar o ayudante de cocina
- Conocimiento en manejo de utensilios de cocina
- Aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Capacidad para realizar mise en place de manera eficiente
- Experiencia en preparación de alimentos para cocina caliente y fría
- Disponibilidad para trabajar en Santa Marta en modalidad presencial

Nivel de educación:

- Bachillerato completo

Sectores laborales:

- Hotelería y turismo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Manejo de utensilios
- Buenas prácticas de alimentos
- Normas de higiene
- Mise en place
- Cocina caliente y fría

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Servicio al cliente

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📌 Auxiliar de Cocina Santa Marta
🏢 Listos S. A. S.
📍 Santa Marta