DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA

Sector: Gastronomía / Eventos / Servicios de Alimentación Cargo: Auxiliar de Cocina Área: Operaciones – Cocina Experiencia Requerida Mínimo 6 meses a 2 años de experiencia certificada como Auxiliar de Cocina, ayudante de cocina o cargos similares, preferiblemente en casas de eventos, restaurantes, hoteles, casinos o servicios de catering. Horario y Jornada Laboral Horarios rotativos diurnos dentro de la franja de 6:00 a.m. a 7:00 p.m. Jornada laboral de 22 horas semanales, de lunes a sábado. Disponibilidad para realizar horas extras, así como trabajar domingos y festivos cuando se presenten eventos, bajo programación previa. Funciones Principales Apoyar la preparación de alimentos según indicaciones del Jefe de Cocina o Cocinero encargado. Realizar actividades de alistamiento de insumos (lavado, pelado, picado y porcionado de alimentos). Apoyar la cocción y armado de platos, garantizando tiempos y presentación. Servir y disponer los alimentos en barra o estaciones de servicio para su distribución. Realizar el lavado de loza, utensilios y equipos utilizados durante la operación.



Ejecutar el aseo y desinfección de la cocina, áreas de preparación y almacenamiento. Apoyar la correcta recepción, almacenamiento y rotación de alimentos. Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyar la operación durante eventos, garantizando orden, limpieza y calidad en el servicio. Reportar al jefe inmediato cualquier novedad operativa, faltantes de insumos o condiciones inseguras. Competencias y Habilidades Trabajo en equipo. Organización y atención al detalle. Agilidad y disposición para el trabajo operativo. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al servicio. Cumplimiento de normas e instrucciones. Responsabilidad y compromiso. Condiciones Especiales Disponibilidad para extensiones de jornada según programación de eventos. Capacidad para realizar labores operativas de cocina y limpieza. Buen estado de salud para actividades que implican esfuerzo físico y permanencia de pie.

📌 JEFE DE COCINA (Cali)
🏢 Importante empresa
📍 Cali