Líder de Punto de Venta – Pizzería Restaurante | Bucaramanga ? Ubicación: Bucaramanga, Santander

? Área: Operaciones / Cocina

? Cargo: Líder de Punto de Venta

⏰ Modalidad: Tiempo completo

Sobre el cargo Buscamos un(a) Líder de Punto de Venta para formar parte de nuestro equipo en una pizzería-restaurante en Bucaramanga.

La persona será responsable de liderar la operación diaria del restaurante, garantizando la calidad de los productos, el buen funcionamiento de la cocina y el servicio, así como el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización y atención al cliente.

Requisitos

- Formación técnica, tecnológica en Cocina, Gastronomía, administración de Restaurantes o áreas relacionadas.
- También se considerarán candidatos que, aunque no tengan estudios formales en cocina, puedan demostrar amplia experiencia en restaurantes y manejo de operaciones gastronómicas.
- Experiencia previa liderando equipos en restaurantes, pizzerías, cafeterías o establecimientos de alimentos.
- Experiencia en manejo de personal y distribución de tareas.
- Conocimiento de procesos de cocina, manipulación de alimentos, inventarios y control de desperdicios.
- Capacidad para supervisar la calidad y presentación de los productos.
- Buen servicio al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
- Persona organizada, responsable, proactiva y con capacidad para resolver problemas.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos,



fines de semana y festivos.

Responsabilidades principales
- Liderar y supervisar la operación diaria del punto de venta.
- Coordinar al equipo de cocina y servicio.
- Garantizar que los productos se preparen de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Supervisar limpieza, orden e inocuidad de todas las áreas.
- Controlar inventarios, porcionamiento, desperdicios y uso adecuado de materias primas.
- Recibir proveedores y verificar pedidos.
- Supervisar apertura y cierre del establecimiento.
- Caja - arqueos
- Resolver situaciones con clientes y apoyar al equipo durante momentos de alta demanda.
- Hacer seguimiento al cumplimiento de horarios y funciones del personal.
- Reportar novedades operativas y proponer mejoras.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la marca.

Buscamos especialmente Una persona que sepa liderar con el ejemplo, tenga iniciativa y realmente conozca el funcionamiento de una cocina y de un restaurante.

Si has estudiado Gastronomía o Cocina, será un plus relevante. Si no cuentas con formación académica, pero tienes experiencia comprobable y sólida liderando restaurantes, también queremos conocerte.

? ¿Cómo aplicar? Envía tu hoja de vida indicando en el asunto:

[email protected]

Líder de Punto de Venta – Bucaramanga

- Incluye información sobre tu experiencia en restaurantes y disponibilidad para trabajar.

📌 Líder Punto de Venta Pizzería - Restaurante (Bucaramanga)
🏢 Sazoni
📍 Bucaramanga