Buscamos un Líder de Cocina ágil, proactivo y orientado a resultados, con capacidad para combinar el liderazgo del equipo, la operación diaria y la gestión administrativa del área.

Responsabilidades

- Liderar, coordinar y supervisar el equipo de cocina.
- Participar activamente en la preparación, producción y despacho de alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones, calidad y tiempos de servicio.
- Organizar la producción y distribución de tareas del equipo.
- Controlar inventarios, pedidos, rotación de productos, costos y mermas.
- Velar por el cumplimiento de BPM, higiene, limpieza e inocuidad.
- Realizar los registros y controles administrativos propios del área.
- Atender y solucionar oportunamente las novedades de la operación.
- Capacitar y brindar retroalimentación al equipo, promoviendo un buen ambiente laboral.

Perfil que buscamos Una persona líder, dinámica, organizada y resolutiva,



con iniciativa y capacidad para trabajar bajo presión. Debe ser un líder presente en la operación, que disfrute trabajar en equipo y, al mismo tiempo, tenga disciplina para realizar los controles administrativos y hacer seguimiento a los resultados.

Requisitos

- Técnico o tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas.
- Mínimo 1 año de experiencia en liderazgo o supervisión de cocina.
- Conocimientos en BPM, manipulación de alimentos, inventarios y control de mermas.
- Habilidad para liderar equipos y tomar decisiones oportunamente.

Si eres una persona que combina el gusto por la cocina con el liderazgo y la organización, ¡queremos conocerte! Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Lider de Cocina (Engativá)
🏢 Inverpapas
📍 Engativá