Liderar la operación integral del área de alimentos y bebidas, garantizando un servicio de alta calidad, el cumplimiento de los estándares de inocuidad, una adecuada administración de los recursos y una experiencia que contribuya al bienestar de los estudiantes.
Requisitos
- Cualificado en Ingeniería de Alimentos, Nutrición y Dietética, Administración Hotelera y Turística y/o Carreras afines
- Mínimo 3 años de experiencia liderando operaciones de alimentos y bebidas en instituciones educativas (requisito indispensable).
- Experiencia liderando equipos de 100 o más colaboradores.
- Conocimiento en sistemas de gestión de calidad, BPM, HACCP y normas de inocuidad alimentaria.
- Experiencia en administración de presupuestos, costos e inventarios.
Principales responsabilidades
✔ Planificar y supervisar la operación de alimentos y bebidas.
✔ Diseñar y gestionar menús saludables y balanceados.
✔ Liderar equipos de alto desempeño.
✔ Controlar costos, inventarios y presupuesto del área.
✔ Garantizar el cumplimiento de BPM, HACCP y demás normas de calidad e inocuidad.
✔ Fortalecer la comunicación con estudiantes, familias, proveedores y equipos de trabajo.
✔ Implementar acciones de mejora continua que optimicen la operación y la experiencia del servicio.
Condiciones laborales
Salario: $5.500.000 a $6.000.000
Contrato: Término fijo
Modalidad: Presencial
Ubicación: Norte de Bogotá
Horario: Lunes a viernes de 7:30 a.m. a 5:00 p.m.
📌 Jefe de servicio de alimentos (entidades educativas) (Bogotá)
🏢 CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO
📍 Bogotá
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