Empresa lider del sector de alimentos autoctonos en Ventaquemada Boyacá

Propósito del cargo

Planear, dirigir y controlar integralmente la operación de las unidades de negocio, garantizando el cumplimiento de los presupuestos de ventas, los estándares de servicio y calidad, la adecuada administración del personal, inventarios, equipos y recursos, así como la rentabilidad y eficiencia de cada punto de venta.

Será responsable de asegurar una operación rentable, organizada y consistente, identificando oportunidades de mejora, implementando estrategias para incrementar las ventas, realizando seguimiento permanente a los principales indicadores de gestión.

Adicionalmente, tendrá bajo su responsabilidad la gestión comercial y operativa del Food Truck, incluyendo la definición y evaluación de los lugares de ubicación, buscando maximizar su productividad y ventas.

Responsabilidades principales
- Dirección y control de la operación
- Gestión comercial y cumplimiento de ventas.
- Gestión del Food Truck
- Gestión de personal
- Calidad, servicio y experiencia del cliente
- Inventarios,



mermas y costos
- Indicadores y gestión financiera de la operación

Perfil requerido

Cualificado en Administración de Empresas, Administración de Servicios, Ingeniería Industrial, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Mercadeo o carreras relacionadas.

Deseable formación complementaria en:
- Gestión comercial.
- Operaciones.
- Costos y presupuestos.
- Servicio al cliente.

Experiencia

Experiencia mínima de 4 a 5 años en cargos de responsabilidad operativa y/o comercial, preferiblemente en empresas de alimentos, restaurantes y empresas con operaciones multisede.

Condiciones del cargo

Salario básico: $3.500.000 mensuales. Contrato a termino indefinido directo por la empresa.

Auxilio de rodamiento: $500.000 mensuales.

Componente variable: Entre $1.000.000 y $2.000.000 mensuales, de acuerdo con el nivel de cumplimiento de los indicadores establecidos.

Horario: Lunes a domingo, con un día de de

📌 Director de operaciones comerciales (Ventaquemada)
🏢 EQUIPOS HUMANOS
📍 Ventaquemada