?Parrillero

Relevante empresa del sector alimenticio requiere Parrillero para su equipo de trabajo, Bachiller (requisito mínimo), Mínimo 2 años de experiencia en el cargo en restaurantes o clubes.

?️ Funciones principales

Alistamiento Preparación de platos de parrilla: Controlar con precisión los tiempos de sellado, asado y los puntos exactos de cocción solicitados por los clientes para cada tipo y gramaje de corte de carne (manejo experto de fuegos, carbón y leña

Elaboración de Acompañamientos y preparación salsas: Responsable de la preparación previa, porcionamiento y emplatado de las guarniciones de la carta (papas, ensaladas, vegetales asados y salsas), asegurando la sincronía térmica con la carne.

Porcionamiento:Monitorear el rendimiento de las piezas de carne mediante el uso riguroso de la báscula de precisión, reduciendo al mínimo los desperdicios para proteger los costos del negocio.

Aseo areas de trabajo

? Condiciones laborales

Horario: Domingo a domingo con un día compensatorio a la semana de 10am a 6pm

Salario: $1'800.000 + Prestaciones de ley + Bono 600.000 + propinas aprox 600.000

Contrato: A termino fijo 3 meses renovable segun desempeño

Ubicación: San Andresito de la 38

📌 Parrillero/a (Bogotá)
🏢 Grupo Alianza
📍 Bogotá