ObjetivoGarantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en la producción de panadería mediante la implementación, supervisión y mejora continua de los sistemas de gestión de calidad (BPM/HACCP), asegurando la eficiencia de procesos operativos y el cumplimiento de la normativa sanitaria.EstudiosIngeniería de AlimentosPreferiblemente especialización en Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.Otros / DiplomadosCertificación BPM/HACCP (INVIMA)ISO ***** (ICONTEC)ISO **** (Gestión de Calidad)NTC Panadería (ICONTEC)ExperienciaSe requiere más 8 años de experiencia en la industria alimentaria, con al menos 4 años específicos en cargos de calidad/inocuidad de panadería, con experiencia en la gestión de controles en laboratorio, implementación de sistemas HACCP/BPM, auditorías internas/externas, y tramitado permisos sanitarios ante INVIMA/Secretaría de Salud.FuncionesGestión de inocuidad y normativas (BPM/HACCP)Control de calidad de materia prima y productoAuditorías y mejora continuaDocumentación y reportes de calidadCoordinación interdepartamental y capacitaciónEntre otras relacionadas al cargoSede de trabajoBello - Cargo 100% presencialHorarios: Lunes Sábado
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📌 Coordinador/A De Calidad - Experto En Panadería (Antioquia)
🏢 Mentis Consultant
📍 Antioquia