Especialista de Aplicación de Laboratorio Bakery [Híbrido]

Palabras clave:

- Especialista de Aplicación de Laboratorio Bakery
- Especialista de Aplicaciones Bakery
- Ingeniero de Aplicaciones Alimentarias
- Bakery
- Laboratorio de alimentos
- Desarrollo de prototipos

Importante multinacional ubicada cerca al Portal Dorado requiere fortalecer el desarrollo de soluciones bakery orientadas al cliente. El cargo de Especialista de Aplicación de Laboratorio Bakery contribuirá a convertir conceptos de producto en aplicaciones validadas, impulsando la innovación en alimentos. Se coordinará con Creaciones, Aplicaciones y Portafolio, realizando formulación en software específico, ejecución de pruebas de laboratorio y control de materias primas, equipos e inventarios. Este Especialista de Aplicación de Alimentos será principal en la gestión de cronogramas y el desarrollo de prototipos.

Responsabilidades:

- Realizar la formulación de productos bakery utilizando software especializado.
- Ejecutar pruebas de aplicación y desarrollo de prototipos en el laboratorio de alimentos.
- Gestionar el control de materias primas equipos e inventarios del laboratorio.
- Coordinar actividades con los equipos de Creaciones Aplicaciones y Portafolio.




- Elaborar y seguir cronogramas de desarrollo de nuevos productos.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Participar en demostraciones y procesos que se requieran.

Requerimientos:

- Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Química o Ingeniería de Procesos.
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en bakery panificación snacks o industrias afines.
- Conocimiento en software de formulación y equipos de laboratorio de alimentos.
- Manejo de materias primas para bakery elaboración de prototipos y pruebas de aplicación.
- Experiencia en control de inventarios, moldes, instrumentos de laboratorio, empaques y plantillas.
- Conocimiento de metodología 5S y cronogramas de desarrollo.
- Inglés básico A2-B1.

Nivel de educación:

- Profesional

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Conocimiento y manejo de equipos laboratorio alimentos
- Conocimiento y manejo de materias primas para Bakery
- Formulación de prototipos
- Pruebas de aplicación
- Control de inventarios
- Cronogramas de desarrollo

Habilidades interpersonales:

- Comunicación técnica
- Trabajo en equipo
- Proactividad
- Orientación al cliente
- Coordinación interdisciplinaria

📌 Especialista de Aplicación de Laboratorio Bakery (Bogotá)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Bogotá