Importante empresa del sector - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.

Descripción de la oferta

$ 1.999.998,00 (Mensual) Contrato a término indefinido Tiempo Completo

Significativo restaurante ubicado en el sector del Parkway, Bogotá, próximo a abrir sus puertas, busca un(a) LÍDER / CHEF DE COCINA que quiera asumir el reto de hacer parte de la construcción y apertura de una nueva propuesta gastronómica.

Buscamos una persona apasionada por la cocina, con criterio gastronómico, liderazgo y altos estándares de calidad, que disfrute trabajar con orden, técnica y atención al detalle.

¿Qué perfil buscamos?
- Tecnólogo(a) o profesional en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
- Experiencia comprobada liderando o trabajando en cocinas profesionales.
- Conocimientos sólidos en cocina internacional.
- Se valorará especialmente la experiencia o formación en cocina francesa.
- Conocimiento de técnicas de cocina moderna y contemporánea.
- Manejo de técnicas de cocción lenta, sous-vide y equipos Roner.
- Experiencia en estandarización, interpretación y seguimiento riguroso de recetas.




- Conocimiento en manipulación, conservación y aprovechamiento adecuado de materias primas.
- Capacidad para organizar y coordinar los procesos de producción de cocina.

Para nosotros es fundamental que seas una persona:
- Organizada, limpia y disciplinada. El orden y el aseo de la estación de trabajo son parte esencial de nuestra cultura de cocina.

Además, buscamos:
- Liderazgo y capacidad para orientar al equipo.
- Atención al detalle.
- Compromiso con la calidad y presentación de cada preparación.
- Buena comunicación y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo los estándares de calidad.
- Proactividad y disposición para aportar ideas.
- Responsabilidad y cumplimiento.
- Pasión por aprender, enseñar y evolucionar gastronómicamente.

¿Cuál será tu reto?

Serás una pieza clave en la apertura y puesta en marcha de la cocina, apoyando la construcción de una operación organizada, e

📌 Lider de cocina (Bogotá)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Bogotá