Estamos buscando: Jefe de Calidad y Procesos — Planta de Beneficio (Finca) | Forest Coffee

En Forest Coffee producimos y exportamos café especial de Colombia para tostadores en Estados Unidos, Europa, Medio Oriente y Australia. La calidad de cada lote se define en la finca, en ventanas de horas — no de semanas.

Buscamos a la persona que gobierne esos momentos.
- Ser dueño del mapa de puntos críticos del proceso: fermentación, secado inicial, descanso y secado final.
- Catar todos los lotes: perfil de proceso, liberación y contramuestra de exportación.
- Responder por la inocuidad e higiene de toda la planta y sus equipos.
- Diseñar, correr y documentar pruebas de desarrollo de procesos que después se vuelven protocolo.
- Liberar, retener o reclasificar lotes. Y sostener la decisión.
- Ingeniería Agroindustrial, Agronómica, de Alimentos o afín.
- Q Grader certificado o en proceso (Es un plus)
- 3+ años en beneficio o planta de procesos de café especial.
- Conocimiento real de BPM e inocuidad.
- Disciplina de registro y criterio bajo presión de cosecha.
- Si te motiva que la trazabilidad y el control de procesos se traduzcan en taza, este cargo es para ti.

📌 Gerente de Calidad y Procesos en finca (Rioblanco)
🏢 Forest Coffee
📍 Rioblanco