¡Estamos en búsqueda de nuevos talentos! Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestra operación hotelera ubicada en Barú, Cartagena.

Buscamos un competente con experiencia en liderazgo de operaciones gastronómicas, orientado a la excelencia en el servicio, la satisfacción del huésped y el cumplimiento de objetivos operativos y financieros.

Responsabilidades del cargo

Dirigir las operaciones de alimentos y bebidas, garantizando altos estándares de calidad, servicio y experiencia al huésped.

Liderar el funcionamiento de restaurantes, bares, cocinas y demás áreas relacionadas con la operación gastronómica.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad hotelera en la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas.

Gestionar presupuestos, costos de alimentos e insumos, inventarios y recursos del área, garantizando la rentabilidad de la operación.





Supervisar el cumplimiento de las normas gubernamentales relacionadas con salud, seguridad, higiene e inocuidad alimentaria.

Liderar y desarrollar equipos de trabajo, fortaleciendo una cultura de servicio, compromiso y mejora continua.

Requisitos

Competente en Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines.Mínimo 3 años de experiencia en cargos relacionados con la dirección o gerencia de alimentos y bebidas, preferiblemente en hoteles, resorts o establecimientos de alta categoría.

Manejo de idioma extranjero, preferiblemente inglés.

Habilidades de liderazgo, planeación, orientación a resultados y enfoque en la experiencia del huésped.#J-18808-Ljbffr

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Barú, Cartagena Bolívar (Playa de la Península de Barú)
🏢 Aviatur
📍 Playa de la Península de Barú