Empresa de alimento avicola, busca Analista de Inocuidad.
Objetivos y funciones principales del cargo.
Brindar apoyo técnico a la Dirección de Calidad e Inocuidad de la compañía, en la implementación, seguimiento y mejora del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, así como gestionar la documentación relacionada del sistema en general, cumpliendo las normativas, estándares y legislación aplicable en materia de inocuidad de los alimentos.
Encargado suplente del sistema de Inocuidad SQF HACCP
Implementar y mantener en el sistema de gestión documental , las políticas de operación y especificaciones de calidad e inocuidad de materias primas, ingredientes, empaques, insumos y productos terminados.
Actualizar el marco legal normativo de la compañía con respecto a la calidad e inocuidad a nivel nacional e internacional aplicable y estar actualizado frente a las modificaciones o nuevas publicaciones de los lineamientos del SIA en el cual se encuentre certificado la compañía.




Realizar actividades de verificación del SIA.
Proponer estrategias de comunicación sobre la política y responsabilidades de la cultura de inocuidad alimentaria en los diferentes niveles de la organización.
Contribuir a la supervisión de planta, calidad, personal operativo de planta y responsables de programas sobre los problemas de inocuidad alimentaria reales o potenciales que se puedan presentar.
Contribuir a identificación y evaluación de los riesgos asociados a la producción y manipulación de los alimentos.

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