En Laboratorios Ecar nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por la cocina, comprometida con la calidad, el orden y la adecuada manipulación de alimentos, para desempeñarse como Parrilla Líder, apoyando la preparación y organización de los procesos de cocina de la compañía.RequisitosBachiller académico (deseable formación técnica en cocina, gastronomía o áreas afines).Experiencia mínima de 1 año en manipulación de alimentos, alistamiento, preparación y procesamiento de alimentos en cocinas industriales, casinos empresariales y/o restaurantes.Conocimiento en normas de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos.Habilidades de organización, trabajo en equipo, liderazgo y planeación.Funciones principalesEjecutar procesos de alistamiento,



preparación y cocción de alimentos.Liderar la organización operativa de cocina y apoyar la ejecución de menús establecidos.Realizar inventarios y control de materias primas e insumos.Garantizar la rotulación, conservación y almacenamiento adecuado de productos terminados.Elaborar listas de requerimientos de materias primas para la operación.Velar por el orden, aseo y limpieza permanente del área de trabajo.Cumplir con los lineamientos de calidad e inocuidad alimentaria.Apoyar demás funciones inherentes al cargo.Función: Elaboración de alimentos, emplatar, Manipulación de alimentos, aseo, disponibilidad para trabajar en elUbicación de la Empresa: Medellín#J-18808-Ljbffr

📌 Auxiliar De Cocina (Colombia)
🏢 Laboratorios Ecar
📍 Colombia