¡En Cárnicos y Alimentos Pollocoa queremos que hagas parte de nuestro equipo! Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Analista de Investigacion y Desarrollo I+D con experiencia en empresas del sector de alimentos carnicos.Funciones principalesInvestigar tendencias, mercado, competencia y oportunidades de innovación en alimentos.Participar en el desarrollo, reformulación y mejora de productos cárnicos y derivados.Formular productos y realizar cálculos de inclusión, rendimiento, costos e información nutricional.Elaborar y actualizar formulaciones, fichas técnicas y documentos de producto.Planificar y ejecutar ensayos, pruebas piloto, homologaciones y validaciones en planta.Analizar resultados de ensayos y pruebas sensoriales, generando conclusiones y propuestas de mejora.Realizar seguimiento a proyectos de I+D, cronogramas, indicadores y entregables.Analizar ventas,



rotación y comportamiento de productos para identificar oportunidades de desarrollo.Garantizar el cumplimiento de requisitos técnicos, de calidad e inocuidad.Acompañar el escalamiento e implementación de nuevos productos y procesos.Elaborar informes, bases de datos y matrices de seguimiento de proyectos.RequisitosProfesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o Ingeniería de Procesos.Manejo de Excel nivel medio - avanzado.HorarioLunes a viernes. Sábados ocasionales según requerimientos de la operación.Salario$3.269.000 + Auxilio de Transporte + Rodamiento adicional por desplazamientos requeridos y prestaciones + Ventajas corporativos.Lugar de trabajoCorregimiento San Antonio de Prado - Medellin#J-18808-Ljbffr

📌 Analista De Investigación Y Desarrollo (Colombia)
🏢 Carnicos y alimentos
📍 Colombia