PRODUCTOS ALIMENTICIOS SEVILLA S.A, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 3 años en el sector de alimentos, para desempeñar el cargo de analista de investigación y desarrollo.
Formación académica: cualificado en ingeniería de alimentos, ingeniería química o ingeniería agroindustrial.
Se aceptan estudios en curso o graduados.
Funciones específicas:
Diseñar y ajustar la formulación de productos alimenticios.
Realizar el costeo mensual de los productos, analizando precios de materias primas y márgenes de rentabilidad.
Garantizar que las formulaciones y desarrollos cumplan con la normatividad vigente de inocuidad y calidad alimentaria.
Operar y realizar seguimiento técnico a la cámara de fermentación y maduración bajo los parámetros establecidos.




Contribuir al desarrollo e innovación del portafolio de productos mediante la ejecución de pruebas piloto, evaluaciones sensoriales y acompañamiento técnico a los procesos productivos.
Conocimientos:
Normatividad y conocimiento en inocuidad alimentaria.
Formulación y desarrollo de productos.
Tecnología de productos cárnicos y embutidos, incluyendo procesos de embutido, inyección, masajeado, cocción, fermentación y maduración.
Formulación industrial de alimentos.
Salario: entre $********* a $********* + prestaciones de ley.
Horarios: lunes a jueves de 8:00 a. m.
a 4:15 p.
m.
, viernes de 8:00 a. m.
a 3:30 p.
m.
y sábados de 8:00 a. m.
a 12:00 p.
m.
Tipo de contrato: fijo.
Lugar de trabajo: Medellín, sector Robledo.
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📌 Analista De Investigación Y Desarrollo Sector Alimentos 369271-149145 (Medellín)
🏢 Servicio de Empleo Comfama
📍 Medellín