Líder de Operaciones de Restaurante
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Atención al cliente
Sistemas POS
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¡Hola!
¿Estás listo para liderar la operación de un restaurante y convertir cada servicio en una experiencia memorable?
Buscamos un apasionado **Líder de Operaciones de Restaurante** para unirse a nuestro equipo.
Si te encanta la gestión de ventas, controlar costos, optimizar inventarios y liderar equipos hacia el éxito, ¡este es tu lugar!
Como nuestro próximo Líder de Operaciones, tendrás la posibilidad de tomar decisiones clave, asegurar los más altos estándares sanitarios y de marca, y generar un impacto visible en los resultados.
¡Únete a nosotros y haz crecer el restaurante desde la operación, el equipo y los resultados!
Tu liderazgo puede impulsar la excelencia y la rentabilidad del local.
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Responsabilidades:
Dirigir la operación integral del restaurante asegurando la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
Gestionar las ventas costos inventarios y rentabilidad del negocio.
Supervisar y liderar al equipo del restaurante fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Desarrollar y ejecutar planes de acción para alcanzar los objetivos comerciales y operativos.
Asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios de marca y de calidad en todas las áreas del restaurante.




Coordinar con proveedores para garantizar el abastecimiento oportuno y eficiente de insumos.
Elaborar y gestionar el presupuesto operativo del restaurante.
Analizar indicadores KPI para identificar áreas de mejora y tomar decisiones estratégicas.
Programar los turnos del personal y gestionar la mano de obra de manera eficiente.
Atender y resolver reclamos o sugerencias de los clientes.
Requerimientos:
Experiencia mínima de 3 años en roles de liderazgo operativo en restaurantes.
Conocimiento y manejo de sistemas POS.
Dominio de Microsoft Office especialmente Excel para análisis y reportes.
Experiencia comprobada en control de inventarios y gestión de proveedores.
Capacidad para gestionar presupuestos y control de food cost.
Experiencia en la programación de turnos y gestión de mano de obra.
Habilidad para definir y dar seguimiento a indicadores KPI.
Experiencia en la gestión de la satisfacción del cliente y atención de reclamos.
Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Formación técnica o profesional en Administración de Empresas Administración Gastronómica Hotelería Ingeniería Comercial o carreras afines.
Nivel de educación:
Técnico
Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Hotelería y turismo
Cargo:
Líder
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
Sistemas POS
Microsoft Office
Excel
Control de inventarios
Gestión de proveedores
Indicadores KPI
Presupuestos
Food cost
Programación de turnos
Habilidades interpersonales:
Liderazgo
Desarrollo de equipos
Atención al cliente
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📌 Líder De Operaciones De Restaurante (Medellín)
🏢 BB.Q COLOMBIA
📍 Medellín