Buscamos Monitor de Calidad para apoyar los procesos de aseguramiento de calidad en planta, realizando inspecciones, verificaciones y registros en producción, garantizando el cumplimiento de BPM, controles de proceso y calidad de producto terminado.
Funciones principales
1. Recolectar e identificar contramuestras de producto terminado, registrarlas en el sistema y realizar su disposición.
2. Revisar y verificar formatos: peso y atributos, control diario de producción, checklist de piezas móviles, filtros y magnetos, y formato de limpieza y desinfección.
3. Verificar el control de peso y atributos mínimos del producto.
4. Verificar y firmar los despejes de línea.
5. Inspeccionar producto terminado y maquilas: codificado del laminado y corrugado, EAN 14 en corrugado, cantidades por referencia y no conformidades.
6. Realizar checklist de vidrio y material quebradizo.
7. Realizar inspección de BPM a operarios y registrar comparendos.
8. Verificar controles preventivos para exportaciones (checklist: mezcla, codificado lote y vence, sellado, cantidad de unidades, marcado del corrugado y embalaje).
9. Realizar verificación de balanzas.
10.
Verificar condiciones de almacenamiento e identificación de alérgenos en zona de pesaje y mezcla.
11. Identificar no conformidades de proceso y producto terminado.
12. Controlar y verificar la ejecución de limpieza y desinfección de máquinas y utensilios (deshidratados: diaria y semanal).
13. Realizar inspección, verificación y toma de análisis fisicoquímicos de mezclas.
14. Verificar el diligenciamiento de la Hoja de Ruta.
15. Realizar análisis fisicoquímicos y sensoriales: Densidad, olor, color, textura y sabor (todas las mezclas); humedad, AW y dilución (cada 6 mezclas).
16. Enviar bitácoras y evidencias del día en planta.
Requisitos
Formación: Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos o estar estudiando una tecnología afín. Indispensable contar con estudios/curso de manipulación de alimentos.
Experiencia: Mínimo 1 año en cargos similares (calidad en planta, alimentos, producción o BPM).
Condiciones
- Horario: Horario rotativo
- Lugar de trabajo: Presencial (planta)
- Salario: SMMLV
- Beneficio: Alimentación (refrigerio y almuerzo)
📌 Monitor de Calidad (Planta de Alimentos) (Bogotá)
🏢 Gi Group Colombia
📍 Bogotá
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