Coordina y supervisa la operación diaria de la cocina.
Realiza y controla las compras y abastecimiento.
Verifica que los alimentos se preparen correctamente y cumplan los estándares.
Participa directamente en la preparación y producción de alimentos.
Revisa cantidades, calidad, presentación y organización.
Controla inventarios y evita faltantes o desperdicios.
Coordina al equipo de cocina.
Verifica que los pedidos salgan completos y a tiempo.
Reporta novedades y necesidades de la operación.
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📌 Líder de Cocina y Operaciones (Bogotá)
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