Responsable de apoyar la preparación, producción, montaje y despacho de alimentos en Enamorados Café Casa de Betty la Fea, realizando actividades de mise en place, preparación, corte, porcionado, organización y limpieza de la cocina, cumpliendo las recetas, gramajes y estándares establecidos. Deberá mantener en todo momento el área de cocina limpia y organizada, realizar una adecuada manipulación y almacenamiento de alimentos, controlar desperdicios, verificar el estado de los productos e informar oportunamente cualquier faltante o novedad. Adicionalmente, deberá contar con conocimientos básicos de barismo, estando en capacidad de preparar café, espresso y otras bebidas de la carta, manejar adecuadamente los equipos básicos de barra y apoyar al área de bebidas cuando la operación lo requiera. Deberá trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina, barra y servicio, especialmente durante momentos de alta demanda, manteniendo una actitud ágil,



responsable, colaborativa y orientada al servicio. Será responsable del buen uso y cuidado de los equipos, utensilios e insumos asignados, así como del cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, limpieza y desinfección. Se requiere una persona dinámica, organizada, comprometida, con capacidad para trabajar bajo presión y disposición para desempeñarse tanto en cocina como en barra según las necesidades de la operación.
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📌 auxiliar de cocina con conocimiento en barismo (Bogotá)
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