Buscamos Monitor de Calidad para apoyar los procesos de aseguramiento de calidad en planta, realizando inspecciones, verificaciones y registros en producción, garantizando el cumplimiento de BPM, controles de proceso y calidad de producto terminado.
Funciones principales
Recolectar e identificar contramuestras de producto terminado, registrarlas en el sistema y realizar su disposición.
Revisar y verificar formatos peso y atributos, control diario de producción, checklist de piezas móviles, filtros y magnetos, y formato de limpieza y desinfección.
Verificar el control de peso y atributos mínimos del producto.
Verificar y firmar los despejes de línea.
Inspeccionar producto terminado y maquilas codificado del laminado y corrugado, EAN 14 en corrugado, cantidades por referencia y no conformidades.
Realizar checklist de vidrio y material quebradizo.
Realizar inspección de BPM a operarios y registrar comparendos.
Verificar controles preventivos para exportaciones checklist mezcla, codificado lote y vence, sellado, cantidad de unidades, marcado del corrugado y embalaje.
Realizar verificación de balanzas.
Verificar condiciones de almacenamiento e identificación de alérgenos en zona de pesaje y mezcla.
Identificar no conformidades de proceso y producto terminado.




Controlar y verificar la ejecución de limpieza y desinfección de máquinas y utensilios deshidratados diaria y semanal.
Realizar inspección, verificación y toma de análisis fisicoquímicos de mezclas.
Verificar el diligenciamiento de la Hoja de Ruta.
Realizar análisis fisicoquímicos y sensoriales Densidad, olor, color, textura y sabor todas las mezclas humedad, AW y dilución cada 6 mezclas.
Enviar bitácoras y evidencias del día en planta.
Requisitos
Formación Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos o estar estudiando una tecnología afín. Indispensable contar con estudios curso de manipulación de alimentos.
Experiencia Mínimo 1 año en cargos similares calidad en planta, alimentos, producción o BPM.
Condiciones
Horario Horario rotativo
Lugar de trabajo Presencial planta
Salario SMMLV
Beneficio Alimentación refrigerio y almuerzo
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