Nos encontramos en la búsqueda de un Operario de Pasteurización, responsable de garantizar el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso de pasteurización, la inocuidad del producto, la trazabilidad de los lotes y la continuidad operativa, asegurando los estándares de calidad, seguridad y productividad de la planta.
Funciones principales
Operar el sistema de pasteurización, homogenizadores, bombas, tanques y equipos asociados.
Monitorear y registrar variables críticas del proceso como temperatura, tiempo, flujo y presión.
Verificar alarmas, desviaciones, recirculaciones y procedimientos CIP.
Garantizar la correcta identificación y trazabilidad de los lotes producidos.
Reportar oportunamente novedades operativas y o mecánicas.
Apoyar actividades de arranque, cambios de producción y procesos de sanitización.
Cumplir con los lineamientos de BPM, HACCP, inocuidad alimentaria y seguridad industrial.
Requisitos
Técnico o Tecnólogo en Alimentos, Procesos Industriales, Electromecánica o carreras afines.
Mínimo 2 años de experiencia en operación de procesos térmicos, pasteurización o líneas de alimentos líquidos.
Conocimiento en BPM, HACCP, sistemas CIP, procesos térmicos y control de variables de proceso.
Manejo básico de instrumentos de medición y registros operativos.
Te ofrecemos
Salario de 2.477.000.
Contrato a término indefinido.
Horario rotativo.
Estabilidad laboral.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Si cuentas con la experiencia y los conocimientos requeridos, te invitamos a postularte y hacer parte de nuestro equipo de trabajo.
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