Este cargo liderará la evolución de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad a lo largo de toda la cadena de valor, desde la producción primaria hasta la transformación y comercialización de alimentos, garantizando productos seguros, confiables y competitivos para nuestros clientes y consumidores, fortaleciendo la competitividad de la compañía, la sostenibilidad de la operación y la confianza de consumidores, clientes y autoridades sanitarias.Formación académicaProfesional en Microbiología y Bioanálisis, Microbiología Industrial, Ingeniería de Alimentos o afines.
Ingeniería química con especialidad en alimentosEspecialización o Maestría en Gestión de Calidad, Inocuidad de Alimentos, Sistemas Integrados de Gestión, Gestión de Operaciones o áreas relacionadas.Dominio de inglés.ExperienciaMínimo 5 años de experiencia en cargos directivos o de liderazgo en calidad dentro de empresas agroindustriales, de alimentos, cárnicas,



avícolas o de consumo masivo.Experiencia liderando equipos multidisciplinarios y procesos de calidad en múltiples plantas o unidades de negocio.Trayectoria en la implementación y fortalecimiento de sistemas de gestión, programas de inocuidad, laboratorios, desarrollo de productos y atención de auditorías de entidades regulatorias y clientes nacionales e internacionales.Conocimientos indispensablesSistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad (HACCP, BPM, ISO , FSSC , ISO o equivalentes).
Legislación sanitaria aplicable a la industria agroalimentaria.Gestión de riesgos, trazabilidad y seguridad alimentaria.Microbiología y análisis fisicoquímico de alimentos.Desarrollo e innovación de productos.Gestión de laboratorios (patología aviar, fisicoquímicos y de aguas)Aprobación de insumos críticosRotulado de alimentosPlaneación estratégica y gestión por indicadores (KPIs).
Administración de presupuestos y optimización de costos.Gestión de proyectos de infraestructura y procesos industriales.Procesos de auditoría interna y externa.Relacionamiento con autoridades regulatorias y organismos certificadores.Lugar de trabajo: Bucaramanga y área metropolitana.
J-*-Ljbffr

📌 Director Calidad, Girón Santander
🏢 elempleo
📍 Girón