Objetivo Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en la producción de panadería mediante la implementación, supervisión y mejora continua de los sistemas de gestión de calidad (BPM/HACCP), asegurando la eficiencia de procesos operativos y el cumplimiento de la normativa sanitaria.
Estudios Ingeniería de Alimentos Preferiblemente especialización en Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Otros / Diplomados Certificación BPM/HACCP (INVIMA) ISO * (ICONTEC) ISO (Gestión de Calidad) NTC Panadería (ICONTEC) Experiencia Se requiere más 8 años de experiencia en la industria alimentaria, con al menos 4 años específicos en cargos de calidad/inocuidad de panadería,
con experiencia en la gestión de controles en laboratorio, implementación de sistemas HACCP/BPM, auditorías internas/externas, y tramitado permisos sanitarios ante INVIMA/Secretaría de Salud.
Funciones Gestión de inocuidad y normativas (BPM/HACCP) Control de calidad de materia prima y producto Auditorías y mejora continua Documentación y reportes de calidad Coordinación interdepartamental y capacitación Entre otras relacionadas al cargo Sede de trabajo Bello - Cargo 100% presencial Horarios: Lunes Sábado #J-*-Ljbffr
📌 Coordinador/a De Calidad Experto En Panadería Antioquia
🏢 Mentis Consultant
📍 Antioquia
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