Significativo restaurante requiere para su equipo de trabajo Sous Chef, con experiencia comprobable en restaurantes de alta cocina y liderazgo de equipos, para apoyar la operación y garantizar los estándares de calidad, preparación y presentación de los alimentos.RequisitosFormación en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Sous Chef, Primer Cocinero en restaurantes de alta cocina de mínimo 200 puestos o Chef Ejecutivo en restaurantes pequeños o medianos.Experiencia liderando y coordinando equipos de 15 a 20 personas.Conocimiento en técnicas culinarias, preparación y presentación de platos.Manejo y control de inventarios e insumos.Funciones principalesApoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, supervisión y ejecución de las actividades de cocina.Liderar y coordinar el equipo de cocina durante la operación.Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.Realizar pruebas de sabor, calidad y presentación antes del servicio.Condiciones laboralesSalario: $ + auxilio no constitutivo de salario de $ promedio mensual.Propinas: Entre $ y $ aproximadamente al mes.Ciudad: Bogotá.
ZONA THorarios DIURNOS
J-*-Ljbffr

📌 Sous Chef / Produccion Bogotá
🏢 Saitemp
📍 Bogotá