Realizar verificaciones periódicas de los Puntos Críticos de Control (PCCN) en las áreas de producción asignadas.
Apoyar la ejecución de auditorías sanitarias internas conforme a la Resolución 2674 de 2013.
Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del personal de planta.
Apoyar la coordinación y verificación de la brigada de aseo y los protocolos de limpieza y desinfección.
Reportar oportunamente al Jefe de Operaciones cualquier desviación o incumplimiento detectado.
Apoyar el diligenciamiento de certificados de calidad y demás documentación del área.
Contribuir al mantenimiento del orden y clasificación de los registros de calidad. Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Auxiliar De Calidad Medio Tiempo Medellín (Colombia)
🏢 EME PANADERIA
📍 Colombia
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