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Estamos en la búsqueda de auxiliar de panaderíacon experiência en la elaboración de masas leudadas, masas laminadas, repostería y/o pastelería.

Funciones:
Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas.
Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas
Elaborar pan y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura.
Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar que se cumplan las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo.
Vigilar medidores, monitores, hornos, máquinas, entre otros, para controlar condiciones del procesamiento como: temperatura, tiempos de cocción, adición de ingredientes y promedios de flujo.
Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería.




Preparar masas para pan de acuerdo con recetas
Inspeccionar los productos elaborados para detectar irregularidades a fin de garantizar su calidad, peso y ajustar la máquina si fuese necesario.
Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar que se cumplan las normas y especificaciones.
Registrar la información de producción como cantidad, peso, tamaño, fecha y tipo de productos empacados.
Desempeñar funciones afines.

Conocimientos:
Producción y procesamiento
Procesamiento de alimentos
Matemáticas
Manipulación de alimentos

Destrezas:
Escucha activa
Comunicación asertiva
Trabajo en equipo
Transmisión de conocimiento
Vigilancia de las operaciones

Horario: Lunes a viernes jornada completa y sábado medio día

Salario: Mínimo legal + todas las prestaciones de ley

Contrato fijo

Tipo de puesto: Jornada completa

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📌 Auxiliar De Panaderia Bogotá (Colombia)
🏢 PRODUCTOS SUNRISE
📍 Colombia